食品ロス削減で「えひめフードバンク愛顔（えがお）」難波江代表と対談（愛媛県宇和島市）

28日午後、NPO法人eワーク愛媛　難波江（なばえ）任（つとむ）理事長と愛媛県宇和島市津島町の企業組合津島あぐり工房「あすも」にて対談。

難波江理事長は「えひめフードバンク愛顔（えがお）」の代表でもあり、新居浜・西条・今治・宇和島などのこども食堂を支援しています。
食品ロスの実態、フードバンク愛顔の活動、こども食堂の状況、四国の状況と今後の課題、国会での法制化（食品ロス削減推進法案）の動き等。様々な角度から話しを伺い意見交換。

2時間があっという間でした。対談は公明新聞四国版に掲載の予定です。

【食品ロス削減について】

・日本では1年間に発生する食品ロス（本来なら食べることができるのに廃棄されている食べ物）は643万トン。（2016年度）
・うち飲食店など事業所からが357万トン、家庭から289万トン。全体の約45％が家庭から出ている。
・全体の食品ロスを1日1人当たりに換算すると約139グラムで、茶わん約1杯分のご飯の量を捨てていることになる。
・京都市の試算によると、4人家族の1世帯から発生する食品ロスを金額に換算すると、年間約6万円。そして、そのごみを処理するために約5000円の費用がかかっています。
・世界の食料援助量（約320万トン）のほぼ2倍にあたります。（2014年WFP数値）
・国連が15年に採択した「持続可能な開発目標」（SDGs）には、「30年までに小売・消費レベルにおける世界全体の1人当たりの食料の廃棄を半減させる」ことが掲げられており、食品ロスの削減は国際的な課題でもあります。